Ensis siliqua
Latinský název pro druh mušlí, kterým se česky říká střenky. Anglicky Jackknife clam (Razor clam, Pod razor), francouzsky Couteau gaine (Couteau sabre, Couteau courbe, Solen silique), německy Schwertmuscheln (Messerscheide), italsky Canolicchio (Capa di deo, Capalonga nostrana), španělsky Navaja (Longueirón, Mango de cuchillo, caravella), holandsky Zwaardschede. Podobným druhem je Solen marginatus. Střenky mají typický doutníkový tvar, mlž je v lastuře uložen jako nůž v pochvě.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.