Esqueixada
Španělský salát původem z Katalánska, jehož základem je sušená treska. Rybu je nutné namočit opakovaně v několika vodách a potom rozkrájet. Uvařená se smíchá s čerstvými paprikami, rajčaty a cibulí.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.