Eugenia uniflora
Latinský název pro keř, který plodí exotické ovoce, ve světě obvykle nazývané pitanga. Říká se mu také „surinamské třešně“ (Surinam cherry). Pochází však z Brazílie a pěstuje se hlavně v Indii. Jsou to malé červené plody podobné kulatým paprikovým luskům, malým tureckým turbanům nebo svraštělým jablkům. Mají chuť a vůni hřebíčku, s nímž jsou příbuzné. Používají se do sladkostí.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.