Fasch
Rakouský výraz pro jemně umletou směs masa, zeleniny a případně i dalších ingrediencí. Tato směs se používá hlavně jako nádivka. Vyrábí se z ní také pěny a paštiky. Do češtiny tento výraz přešel a zlidověl jako fáš.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.