Favorite
Mezinárodní název pro smetanovou polévku s chřestem a proužky hlávkového salátu. Nazváno podle stejnojmenné Donizettiho opery, která měla premiéru v roce 1840. Pod stejným názvem se na jídelních lístcích objevuje také příloha z artyčoků, celeru a brambor nebo salát z račích ocásků, chřestu a lanýžů.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.