Finnan haddie
Skotské jídlo, jehož český název je „finnanská treska“. Je to vlastně uzená ryba s hořčicí. Treska zbavená hlavy a vnitřností se namáčí v solné lázni a potom udí v rašelinovém kouři. Takto upravená treska je také součástí tradiční anglické snídaně. Podává se často jako součást Kedgeree.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.