Flan
Francouzský a španělský výraz pro pudink. Pod tímto názvem se však na jídelních lístcích objevuje také stará francouzská (a také španělská) specialita: měkké placky z vajec a mouky, v nichž bývá zapečeno maso (kuřecí játra, ryby, račí ocásky) nebo zelenina. Placka může být připravena i na sladko.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.