Florentine
Francouzský výraz pro označení jídel „? la florentine“, tedy „po florentsku“. Jde vesměs o pokrmy se špenátem (jako přílohu k rybám, bílému masu nebo sázenému vejci). Italsky také „alla fiorentina“.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.