Focaccia, focaccio
Italské výrazy pro malou placku pečenou na suchém plechu, podávanou na sladko (med, mandle, rozinky) nebo na slano (zelenina, olivy, cibule, salám, sýr, bylinky). Typickým znakem bývá to, že každá placka je na několika místech jakoby propíchaná (má ďolíčky).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.