Foresti?re
Francouzský výraz pro způsob úpravy jídel: „? la foresti?re“ znamená „po myslivecku“. V praxi to obvykle znamená, že jde o pokrmy připravované na slanině a houbách. Stejný název má také příloha k masu, připravená z lesních hříbků, slaniny a opečených brambor.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.