Fragaria vesca
Latinský název pro jahodník obecný. Tato rostlina patří mezi růžovité, podobně jako meruňka, třešeň apod. Její plody – jahody – jsou oblíbenou pochoutkou jak syrové, tak tepelně upravené v různých pokrmech. Anglicky Strawberry, francouzsky Fraise, německy Erdbeere, italsky Fragola, španělsky Fresa. Jahody se používají nejčastěji při přípravě moučníků, koláčů a ovocných salátů.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.