Game
Anglický výraz pro zvěřinu neboli divočinu. Pod tento termín se řadí jak pernatá, tak srstnatá zvěř. Jiný název je Venison, což však znamená obvykle pouze srstnatou zvěř. Pokud jde o angličtinu, pak z pernaté lze jmenovat alespoň bažanta (Pheasant), koroptev (Partridge), křepelku (Quail), sluku (Woodcock), divokou kachnu (Wild duck) a divokou husu (Wild geese).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.