Gingko biloba
Latinský název pro východoasijský strom česky zvaný jinan. Jeho plodům se v Evropě říká gingko. Anglicky Gingko (Gingkonut), japonsky Ginnan, jinde v Asii také Bakh gwoah. Toto ovoce se většinou jí syrové k rybám. Je na trhu také v konzervách. Jádro se praží a používá jako koření.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.