Girice
Srbochorvatský výraz pro malé rybky (5–7 cm), které se smaží (praží) na oleji, aniž by se musely kuchat nebo nějak zvlášť čistit. V některých oblastech je před smažením obalují v mouce. Český ekvivalent se jmenuje „grundle“ a je (spíše byl) připravován z malinkých říčních plevelných rybek ve vařícím oleji.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.