Gremolata
Italská tradiční pasta vyrobená z česneku, petrželové nati a citronové šťávy. Přidává se k některým pokrmům jako ochucovač, např. k tradičnímu pokrmu zvanému Osso-buco. Dále viz Osso-buco.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.