Gullah
Americký název pro kreolský styl vaření, tradiční v jižanských státech (hlavně Jižní Karolina a Georgia). Gullah se říkalo kdysi černým a kreolským otrokům, jejichž strava byla ovlivněna karibskými zvyky i surovinami (okra, podzemnice olejná).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.