HachÉ, hachis
Francouzský výraz pro úpravu pokrmů, jíž se česky říká haše. Obvykle jde o úpravu mletého masa a výsledkem je řídká dušená kaše. Haché však může být i hamburger nebo tatarský biftek.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.