Heart
Anglický výraz pro srdce. Německy Herz, francouzsky Coeur, italsky Cuore, španělsky Corazón. Součást telecích, hovězích a vepřových vnitřností. Srdce se často používá v kuchyni, zvláště do dušených jídel (viz Salon Beuschel).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.