Helzel
Židovské tradiční jídlo, nadívané husí krky. Vykostěné krky jsou naplněny nádivkou z brambor, osmažené cibule a vajec (osolenou, opepřenou a oslazenou) a vařeny ve vodě asi 20 minut. Potom jsou pečeny na sádle v troubě asi hodinu. Podávají se většinou studené, nakrájené na plátky.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.