Hyperoglyphe antarctica

Latinský název pro mořskou rybu, které se česky říká modrohlav. Anglicky Bluenose, německy Blaunase. Často je zaměňována s příbuznou rybou zvanou máselník (viz Poronus triacanthus). Žije v jihozápadním Pacifiku, loví se často u břehů Austrálie a Nového Zélandu. Dorůstá délky 60 cm a váhy 3 kg. Na trhu se objevuje především ve formě zmražených filetů bez kůže. V poslední době je to oblíbená ryba hlavně v evropských restauracích, protože se s ní dá dobře pracovat.