Hyssopus officinalis
Latinský název pro rostlinu, která se česky jmenuje yzop lékařský. Anglicky Ysop, francouzsky Hyssop, německy Essigkraut (Ibsche, Josefskraut), italsky Josop. Listy mají palčivou a lehce nahořklou mátovou chuť, používají se k ochucení likérů a salátů, polévek, nádivek a dušených pokrmů. Jsou na trhu čerstvé i sušené.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.