IdiazÁbal
Španělský sýr pocházející z baskických hor. Vyrábí se z mléka dlouhosrstých ovcí, zraje dva až pět měsíců, neuzený vydrží rok, ale dodatečně se většinou ještě udí. Je slaný a kořeněný. Má typické silné aroma, které stářím roste, až je velmi ostré. Podává se strouhaný k rýžovým pokrmům.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.