Japonais
Francouzský výraz označující přípravu pokrmů „po japonsku“. Obvykle jde o pokrmy, pro které je typické, že se skládají z mnoha nadrobno nakrájených kousíčků zeleniny, masa a ovoce. V Evropě se tento výraz často používá pro miniaturní moučníky (dortíčky) s oříšky, mandlemi a kakaovým krémem.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.