Kasseler
Německá (berlínská) specialita, naložené uzené vepřové žebírko. Nazváno podle legendárního řezníka Cassela z berlínské Potsdamer Strasse. Celým názvem Kasseler Rippenspeer. Pod názvem Kasseler můžete najít také chléb nebo játrový salám – to vše bylo ale nazváno podle města Kassel.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.