Keskek, keŠkek
Balkánská (turecká, hercegovinská) specialita, jejímž základem je vařená pšenice nebo pšeničné kroupy. Slepičí vývar se zahustí vykostěným slepičím masem a kroupami nebo zrním. Nakonec se přidá mléko. Tento pokrm je možno uchovat na chladném místě a po částech postupně ohřívat v kastrolu na másle.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.