KiŠka
Židovské tradiční jídlo ze střední a východní Evropy. Připravuje se většinou ze strouhané zeleniny (mrkev, celer, cibule) a mouky. Z této směsi je nutno vytvořit těsto a z toho pak válečky, které se smaží nebo pečou. Kiška se obvykle vkládá do šouletu z hovězího masa, brambor a fazolí. Stejně se však někdy nazývá i kyselé mléko (viz Kyška).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.