KolozsvÁri rakott kÁposza

Maďarská specialita, v překladu „kološvárské zelí“. Do zapékací mísy vymaštěné sádlem se naskládá vrstva dušeného zelí, na ně vrstva vepřového perkeltu (kostky masa dušené na oleji, paprice a cibuli spolu s rajčetem a paprikovým luskem), potom natvrdo vařená, na kolečka krájená vejce, plátky klobásy, to vše se posype vařenou rýží a zalije kyselou smetanou. Nakonec přijde opět zelí, navrch se položí osolené a opepřené kotlety. Peče se dozlatova. Podobné je „sedmihradské zelí“ nebo „kološvárské zelné závitky“.