? la carte
Francouzský výraz pro jídelní lístek. Většina restaurací ve Francii i jinde rozlišuje pokrmy „denní nabídky“ (obvykle jako Menu, jehož složení je každý den jiné podle momentální situace na trhu) a „? la carte“.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.