? la mode

Francouzský výraz pro určitý typ pokrmů – podle něčeho. Obvykle je tento výraz používán u tradičních národních receptů. Například „? la mode de Russe“ (po rusku). Je-li výraz „? la mode“ bez dalšího značení, znamená to, že jídlo je „stylové“.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.