? la mode
Francouzský výraz pro určitý typ pokrmů – podle něčeho. Obvykle je tento výraz používán u tradičních národních receptů. Například „? la mode de Russe“ (po rusku). Je-li výraz „? la mode“ bez dalšího značení, znamená to, že jídlo je „stylové“.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
![](/_next/static/media/guy-transparent.e7ac599d.png?w=828&q=75)
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
![](/_next/static/media/guy-transparent3.409405ec.png?w=828&q=75)
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.