Lady morgan soup
Francouzská rybí polévka, jejíž součástí jsou také garnáti, ústřice, knedlíčky z mletého krabího masa a plátky žampionů a lanýžů. Pojmenováno šéfkuchařem Car?mem podle spisovatelky Sidney Morganové (1783–1850). Pod stejným názvem se však na jídelních lístcích někdy objevuje také rýžová krémová polévka s kuřecím masem.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.