LakmÉ
Příloha z fazolového pyré a smažených žampionů. Nazváno podle Delibésovy opery, která měla v Paříži premiéru v roce 1883. Pod stejným názvem se však vyskytuje na jídelních lístcích také salát z paprikových lusků a rajčat, vařené rýže s drobně krájenou cibulí a oleje s octem. Kořeněno „směsí kari“.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.