Lyonnaise
Francouzský výraz pro označení pokrmů připravovaných „po lyonsku“. Jde vesměs o pokrmy připravované na cibulce. Například „lyonské brambory“ (Pommes de terre a la Lyonnaise) jsou prosté brambory opečené na cibulce.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.