Manihot utilissima

Latinský název pro maniok, keřovitou rostlinu se škrobnatými hlízami, z nichž se dělá tapioka. Jiný název je Manihot esculenta. Anglicky Cassava (Maniok), francouzsky Cassave, německy Wurzelmaniok (Maniok), italsky Mandioca, španělsky Cassava (Yuca, Huacamote), v Africe Cassade. Fermentovaný maniok se přidává do alkoholických nápojů. Jeho listy jsou oblíbenou zeleninou. Pro některé národy je to stejně důležitá rostlina jako brambory. Z tapioky se pečou koláče a placky, používá se k zahuštění polévek, omáček a dušených pokrmů, v některých zemích se přidává do mléčného pudinku.