Maria theresia
Mezinárodní název pro přílohu z rýžových kroket (ochucených lanýži) a omáčky demi-glace smíchané s rajčatovým protlakem. Nazváno podle rakouské císařovny (1717–1780).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.