Marmalade, marmelade
Anglický a německý výraz pro zavařeninu z citrusových plodů, marmeládu. Jde o způsob konzervování. Pokud jde o jiné ovoce, používá se výraz Jam (Konfitüre, Confiture).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.