Marzipan, marzipan
Německý a anglický název pro mandlový moučník, tradičně pojídaný o některých svátcích. V mnoha jazycích byl nazván podle měsíce března („březnový chlebíček“). Francouzsky Massepain. Anglicky také Marchpane.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.