Mesclun

Na jídelních lístcích se tak většinou označuje jihofrancouzský míchaný salát z hlávkového salátu, ledového salátu, římského salátu, endivie, kerblíku, řeřichy, pampelišek, portuláku, rokety a dalších druhů hvězdnicovitých rostlin. Přidává se ještě cibule, česnek, šalotka, olivový olej a vinný ocet. Pod stejným názvem se však v tržnicích na jihu Francie objevuje speciální provensálská listová zelenina, údajně divoce rostoucí, vzhledově něco mezi pampeliškovými listy a roketou.