Mexicaine
Francouzský výraz pro označení úpravy pokrmů „po mexicku“. Jde vesměs o pokrmy připravené v omáčce z chilli papriček. Nesmí chybět rajčata, žampiony a paprikové lusky. Někdy se přidává také bílé víno.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.