Mikado
Mezinárodní název pro salát z rajčat, oliv, cibule a vařených hlíz čistce (Stachys). Zálivkou je směs olivového oleje a vinného octa. Pod stejným názvem se však na jídelních lístcích objevuje také slepičí polévka s rajčatovým pyré, do níž se dávají kousky vařených kuřecích prsíček.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.