MilagutannÍr
Indický název pro polévku, známou také pod anglickým názvem Mulligatawny. Je původem z jihu Indie a jejím základem je drůbeží nebo jehněčí maso, rýže, zelenina, kokos, citronová šťáva a především koření: pepř, „směs kari“ a pálivá paprika. Každé sousto je velmi ostré. Též pod názvem Mullagatanni.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.