Mimosa
Vejce uvařené natvrdo a překrojené na dvě poloviny. Žloutek se vyjme a smíchá s majonézou a petrželkou. Pak se vrátí zpět do důlků po žloutku. Podává se jako Canapes. Také jako Oeuf Mimosa. Podobné je „ruské vejce“ (viz Jajca po ruski).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.