Mirabeau
Mezinárodní název pro přílohu ze sardelových filátek, oliv, sázených vajec („volské oko“) a lístků estragonu. Nazváno podle francouzského politika (1749–1791). Pod stejným názvem však můžete na jídelních lístcích najít také salát z vařených brambor, okurek, rajčat, oliv a ančoviček – to vše polito hořčičným dresinkem.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.