Mojama
Španělská specialita z Andalusie, sušený tuňák. Maso se nejprve marinuje v mořské soli a potom suší v průvanu. Je to vynikající lahůdka, často podávaná jako Tapas.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.