Molokhia
Africká (egyptská, súdánská) specialita: listy špenátu a jiné listové zeleniny uvařené a rozemleté na kaši nebo zpracované na hustou polévku. Na trhu je Molokhia k dostání v zavařeninových sklenicích, může se použít jako polotovar nebo jen ohřát a jíst. V restauracích je několik druhů pokrmů pod tímto názvem, všechny mají stejný základ.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.