Monseigneur
Mezinárodní název pro pokrm z mořských ryb dušených na bílém víně a aromatických bylinkách. Podává se zpravidla s pečenými žampionovými hlavičkami, nevylučuje se omáčka z bílého vína nebo taštičky plněné krevetami.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.