Monselet
Francouzská příloha z plněných artyčoků a „pařížských“ brambor. V luxusnější verzi také plátky lanýžů. Někdy v kombinaci s omáčkou Foyot. Nazváno podle francouzského spisovatele a labužníka (1825–1888).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.