Mont d’or

Francouzský sýr původně z kozího, nyní z kravského mléka. Vyrábí se v oblasti Lyonu. Je polotučný a jemný. Pod stejným názvem se na jídelních lístcích objevuje také zajímavá úprava brambor: jsou zapečené se smetanou a tímto sýrem. Nezaměňovat se švýcarským sýrem Vacherin Mont d’Or.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.