MontagnÉ
Francouzská příloha, jejímž základem jsou plátky žampionů zprudka opečené na trošce oleje. Plní se jimi artyčoky a rajčata. Podává se s madeirskou omáčkou. Nazváno podle francouzského kuchaře (1864–1948).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.