Montblanc
Mezinárodní název pro moučník, jehož základem je kaštanový krém a šlehačka. Nazváno podle nejvyšší hory Alp. Pod stejným názvem se na jídelních lístcích objevuje také salát z paprikových lusků, ananasu, grapefruitu a jahod. Zálivkou je směs olivového oleje a vinného octa. Podává se ozdobeno kopečkem šlehačky (odtud název).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.