Muraena helena

Latinský název pro mořskou rybu, která se česky jmenuje muréna. Anglicky Murra (Moray eel), francouzsky Muréne, německy Muräne (Meeraal), italsky Murena, španělsky Morena, rusky Murena, chorvatsky Murina (Marina, Morin, Moruna, Mrina). Tato ryba je tvarem těla hodně podobná úhořům (viz Conger conger) nebo mníkům (viz Molva molva). Některé světové jazyky v názvosloví tyto ryby zaměňují (například Němci někdy říkají muréně „mořský úhoř“). Muréna dorůstá délky 150 cm a váhy 12 kg. Žije ve Středozemním moři a u afrických břehů. Na trhu je její maso ceněno středně. Muréna se však dá velmi chutně kuchyňsky upravit. Nejlepší použití je do polévek a ragú.